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Pablo Amate

La cocina ideal

Sacar partido al trenecito turístico en plan gastrónomo

Siempre nos gusta poner pegas a los avances y mejoras, sean las que sean Ya lo dijo mi amigo Enrique Padial “somos muy catetos”. Y a cualquier innovación o progreso hay una secta de “malafollas” que le encanta fomentar la negatividad. Por eso decidí disfrutar como granadino de un servicio singular que me permitió ver […]

Gin Rives 1880 tridestilada

Rives 1880 es una ginebra española y andaluza, que si le gusta el gin tonic tiene que probrar y después ya me cuenta. Es clase premium, tipo London Dry, del grupo Rives. Elaborada con alcohol puro neutro de grano, la Rives 1880 se destila hasta en tres ocasiones en alambiques de cobre tradicionales diseñados por […]

Ojo a las comidas camperas y romerias

Son fechas propias y hay que tener precaución con los incendios forestales y las basuras abandonadas Ya sea un grupo de amigos, una peña casetera, los amantes de las bicicletas (por cierto, a estos últimos: ¡no crucéis los semáforos en rojo, por favor. Te juegas la vida y al que te atropella lo hundes para […]

Otazu tinto Altar 2005 Navarra

Destaco con orgullo lo de Navarra por ser su origen. Es una selección especial de las mejores uvas de sus viñedos. Vendimia manual nocturna, por separado, de cada una de las variedades y parcelas, con mínima temperatura. Crianza en barricas de roble francés Allier durante 18 meses. Un vino seria a disfrutar con entendidos  

mayo 2014
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