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Pablo Amate

La cocina ideal

Santiago Ruiz, un albariño señorial

Recuerdo las llamadas de Santiago contándome como iba la vendimia. Casado con una granadina, tenía una habitación decorada con cortinas alpujarreñas en su domicilio. Un gran señor que enalteció y recuperó este vino blanco gallego. Su hija , Isabel con motivo de su boda en casa hizo un pequeño mapa. Hoy es su famosa etiqueta

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Una alternativa fácil y deliciosa a la "cómida rápida" y la "dieta del microondas"

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